這幾個月為了拼專案獎金~可以說沒什麼時間能好好休息

還好我的努力有了收穫,讓我獲得了專案比賽的第二名

嘿嘿~~真是太開心了,獎金拿到手後當然要好好的補償

一下自己這幾個月的辛勞囉!!!!

所以馬上上網找尋我一直想買的有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,3盒組)

並看了一下一些部落客或購物網站正在辦的活動折扣或優惠

但都不太喜歡,還好朋友介紹我說想買有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,3盒組)

的話就在這買會比較便宜而且優惠也不少~~

熱門真是太讓人心動了!!!!!!!!

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產品說明



直殺成本

你吃過幾乎沒有腥味的烏魚子嗎?

你吃過新鮮度可生吃的烏魚子嗎?

獨家現在讓我們一起探訪LV烏魚子的故鄉

2015年8月22日下午,我們依照烏魚子達人提供的地址,來到《舌尖上的中國》紀錄片中的烏魚子達人的故鄉-雲林口湖鄉,這是一個人口3萬人左右的沿海小鄉,沿路盡是烏魚子的看板廣告,明白的告訴訪客這裡占了全台近半的烏魚養殖。

好友的同學也就是魚塭主人莊國顯騎著摩托車到路口接我們,引領我們參觀他引以為傲的18公頃海水自然生態養殖魚塭和冷風乾燥室,細心的介紹他如何摸索創新的「生魚片加工法──活魚放血」以及「冷風低溫乾燥」,去生產出和生魚片一樣可以生吃等級的LV烏魚子。



使用椰子碳淨水養殖

本周折扣

隨著熱情的莊老闆介紹,我們也享受了鄉野靜謐的夕陽映照景觀和烏魚子現場燒烤試吃的口福。烏魚子入口咀嚼如cheese口感,果然不負四度入選「臺灣十大優質烏魚子」和雲林縣十大伴手禮的盛名。

?采烏魚子簡介──

在雲林縣口湖鄉台子村內,有著一間四度入選「臺灣十大優質烏魚子」全國競賽的商家──育豐水產行,從小家中都以務農為生,直到民國72年才將農田全面轉型養殖漁業,飼養的種類包括:鰻魚、文蛤、烏魚以及龍膽石斑,其中又以烏魚為主打產品。早期烏魚子的加工並無自有品牌,養殖業者只能將烏魚子原料批發給大盤商,這樣不僅利潤少,品質更是良莠不齊。本行有鑑於此,於是參與產銷履歷制度,並增進養殖技術,引用海水的自然生態養殖法,同時自創品牌自產自銷。

正當一切看似一帆風順時,民國93年敏督利颱風來襲,老天卻開了一個大玩笑,一夜之間沖走了主要產業──鰻魚,但是也造就了育豐水產行一大轉變,於是決定要靠著剩下的烏魚,讓自己重新站起來,開始嘗試研發新的加工方法,想出了「冷風低溫乾燥」以及「生魚片加工法──活魚放血」等獨門祕技;一般使用日曬的烏魚子需要添加大量的鹽,另外品質還會受天氣影響而良莠不齊。而所謂「冷風低溫乾燥」就是研究出最適合烏魚子熟成的濕、溫度環境,在室內約以10度的低溫將其慢慢風乾,雖然過程比傳統日曬費時費力,但是產出的烏魚子成品無論是新鮮度、鹽用量以及生菌數都比傳統日曬的品質有著大大的提升,讓消費者不但吃的美味,更吃得安心、健康。



而「生魚片工法──活魚放血」顧名思義就是在採收烏魚時,將魚鰓剪斷,放完血的烏魚子重量雖然會減少,不過如此可以大幅減少魚腥味與生菌數,更重要的是,烏魚子的顏色竟然從以往的暗紅色轉為美麗的金黃色澤。因為這些創新技術,民國99年,本行創立了另外一個頂級品牌「?采」,強調高鮮度、低鹽、低生菌、沒有人工色素,沒有防腐劑,沒有藥物殘留,這一高二低三沒有,也就是我們的堅持。

?采烏魚子一口吃,是用嚴選的「?采」頂級烏魚子來做原料,迎合現代人的生活習慣,同時解決了許多人不知如何料理烏魚子的困擾,隨時隨地可以和好朋友分享,亦是送禮的好伴手。



得獎記錄

★2009年全國十大優質烏魚子 特等獎

★2010年全國十大優質烏魚子 頭等獎

★2011年全國十大優質烏魚子 特等獎

★2012年全國十大優質烏魚子 頭等獎

★2013年全國模範漁民紀念 漁民楷模

★2014年雲林十大伴手禮品

★2015年雲林十大伴手禮品

檢驗證明,產銷履歷證明



規格

商品名:有溫度的烏魚子──莊國顯X?采頂級烏魚子一口吃(12片裝,3盒組)

內容物:烏魚子

重量:每一片約5公克

原料:烏魚卵、食鹽

廠商名稱:育豐水產行

電話號碼:886-5-7971176

地址:雲林縣口湖鄉台子村蚶寮路57-10號

有效期限:冷凍保存一年,最佳賞味期兩個月

食品業者登錄字號:10902020

產地:雲林縣口湖鄉搶便宜

保存方式

◆烏魚子一口吃須冷凍保存(-18℃)

◆生魚片新鮮度介於5~12級的暢銷VBN(揮發性鹽基態氮, Volatile Basic Nitrogen Determination)

◆?采烏魚子新鮮度介於8.65級的VBN

運送及保固說明

以冷凍宅配寄送,離島運費另計







商品訊息特點

此為專案商品;恕無法折價精典限量

■ 就是想要不一樣,一個曾經負債超過千萬的傳統養殖業者

■ 堅持細心處理每一個環節,逐步實現 LV 等級的烏魚子夢



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下面附上一則新聞讓大家了解時事

副總統陳建仁今天(20日)上午出席「第64屆華僑節大會」,副總統致詞時表示,在國家追求民主自由的過程中,僑胞在各項改革的推動都扮演不可或缺的角色,他希望僑胞也能支持新政府的各項改革,將中華民國打造成更自由、民主、更有公義的國家。

10月21日是華僑節,華僑救國聯合總會20日上午特地在台北市國軍英雄館舉行第64屆華僑節大會。

副總統陳建仁應邀出席並致詞,他在致詞時表示,新政府的藍圖很清楚,就是要透過產業轉型帶動台灣的經濟發展、建構社會安全網以確保國民的安全、推動年金改革以確保國家財政及人民退休生活,以及落實轉型正義,讓民主重新出發;此外,一旦司法人事到位,司法改革也會加速進行。

副總統指出,在國家遭逢重大危機,或是追求民主自由的過程中,僑胞不但是最關鍵、最堅定的支持力量,更在各項改革的推動都扮演不可或缺的角色,他期盼僑胞能支持新政府的改革,政府未來也會持續加強與僑胞的溝通聯繫,並加強對僑胞的照顧與服務。副總統:『(原音)改革的列車已經啟動,我們需要更多志同道合的朋友一起加入我們的陣營,讓台灣可以脫胎換骨,我在這裡也請求各位僑胞再次發揮你們的熱忱,協助蔡總統還有新的執政團隊,一起為中華民國打造更自由、更民主、更繁榮、更有公義的國家。』

副總統也強調,台灣2,300萬人民都非常期待政府可以帶領人民走向世界,因此,即使參與國際組織的道路並不好走,未來還是會堅定的走下去,希望對全世界做出有意義的貢獻;同時,為了加速台灣在亞太地區的角色,並尋找新的成長動能,政府也正積極推動「新南向政策」,希望能和東南亞、南亞、澳大利亞及紐西蘭等國加強互惠互助的合作關係,並透過廣泛的協商對話機制建立合作共識。

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